Das Hackfleisch anbraten und mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Chili würzen. Alles mit ca. 200ml Weißwein ablöschen.
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, und mit dem Wasser zum Fleisch geben und dünsten lassen. Anschließend, sobald die Zwiebeln weich sind, das Mehl mit etwas Weißwein verrühren und alles damit andicken.
Mit einem Teelöffel etwas von der Füllung auf die zwei diagonalen Hälften einer Toastscheibe geben, eine andere Toastscheibe darauf legen und im Sandwichtoaster goldbraun backen.